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Kochrezepte für gesunde Speisen und Getränke

typisches Essen im MittelmeerraumHerzlich Willkommen ...
Auf den nachfolgenden Seiten möchten wir Ihnen Kochrezepte für gesunde Gerichte aus Deutschland, Europa und dem Rest der Welt vorstellen. Wie bereits erwähnt, soll bei den Kochrezepten bzw. bei der Vorstellung der einzelnen nationalen und regionalen Küchen insbesondere auf gesunde Gerichte eingegangen werden. Aus diesem Grund wird ein regionaler Schwerpunkt im Mittelmeerraum bzw. auf der mediterranen Küche liegen, die durch die Verwendung von viel frischem Gemüse und gesundem Oliveröl den Ruf hat besonders gesund zu sein.

frischer FischAber auch die Küche Skandinaviens, die sich durch den umfangreichen Einsatz und die häufige Zubereitung von Fisch auszeichnet, enthält zahlreiche gesunde Rezepte. Den im Seefisch vorkommenden Omega-3-Fettsäuren werden hinsichtlich einer gesunden Ernährung sogar so effektive Wirkungen nachgesagt, dass allgemein empfohlen wird, einmal die Woche frischen Fisch zu essen.

Sollten Sie ein gesundes Rezept, eine besondere Ernährungsweise oder eine kulinarisch besonders interessante Region kennen, die hier noch nicht vertreten ist, freuen wir uns über Ihren Hinweis. Schicken Sie uns diesbezüglich einfach eine Mail.

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